Шанталь Мерьё (Chantal Merieux) возможно лучшая роза Guillot. Форма цветов совершенна, хотя они не слишком крупные. Цветки розовые, с сильными ароматом аниса, мирры, розового масла и клубники. Цветки небольшие, густомахровые (60-70 лепестков), чашевидные, в кистях. Цветение обильное, волнами весь сезон. Куст средних размеров, ветвистый, компактный. Листва густая, блестящая, ярко-зеленая. Устойчивость к болезням выше среднего, довольно устойчив к черной пятнистости и очень устойчив к мучнистой росе и ржавчине.